Del Bodeguero

Pinot Gris

Pinot Gris

El pinot gris es una cepa gris. Esta variación del Pinot Noir posee un color mas claro, entre una uva blanca y una uva negra clasica. Es originaria de Borgoña pero se cultiva mucho en Alsacia. Esta uva se cultiva en diferentes partes del mundo. Se cultiva ampliamente en Italia, especialmente en el norte del país, donde el vino Pinot Grigio es muy apreciado.

La Pinot Gris es conocida por su piel de color gris-rosado, que le da su nombre, y por su sabor característico. Los vinos elaborados con esta uva suelen ser de cuerpo medio a completo, con una acidez equilibrada y una rica textura en boca.

Los vinos Pinot Gris pueden variar en estilo y sabor dependiendo de la región y las técnicas de vinificación utilizadas. En general, estos vinos suelen tener notas de frutas tropicales y cítricas, como piña, melocotón y limón, así como matices florales y especiados. Algunos vinos Pinot Gris pueden ser ligeramente dulces, mientras que otros pueden ser secos y más ácidos.

Creditos photo lyzadanger.